Týmto zákuskom som sa inšpirovala od Lenivej kuchárky. Milujem čokoládu aj kokos a v tomto recepte je dokonalé prepojenie oboch..tak nech sa páči, recept s postupom máš tu:
Čo potrebuješ?
Čokoládové cesto:
200 g kvalitnej horkej čokolády / ja som použila 74%
140 g masla
100 g kokosový cukor / alebo iný , aký máš doma :)
70 g mandľovej múky / alebo si pomeľ mandle na múku
3 vajcia / ja som mala veľkosť L
štipka soli
1 ČL kypriaceho prášku
Kokosová vrstva:
80g strúhaného kokosu
50g masla
2 bielka / veľkosť L a nemiešajú sa na sneh!!
25g brezový cukor / alebo môžeš aj kryštálový - ak chceš zachovať bielu farbu, tak voľ svetlý cukor :)
5 PL kokosového mlieka / nie nápoj !!
Čokoládová poleva :
180g kvalitnej tmavej čokolády / najlepšie tiež 74% /
150ml kokosového mlieka v plechovke