Cuketová pizza
Cuketovú pizzu určite už každý pozná...my ju máme doma veľmi radi a je výborná napríklad na večeru. Recept, som si trochu upravila. Verím, že vám bude chutiť :)
Ingrediencie :
- 600g cuketa
- 200g mozzarela
- 50g mandľová múka / pomleté mandle na jemno
- 2 vajcia
- lyžička prášku do pečiva
- soľ
- cesnak
- paradajkový pretlak
- 50g syru eidam
- kvalitná šunka
- šampiňóny
- 1 cibuľa
- oregano
Prvé čo spravím, tak to je zapnutie rúry naplno :) Cuketu si ošúpem a nastrúham na jemno. Potom ju posolím a nechám 20 minút postáť. Keď pustí vodu, poriadne ju vyžmýkam.
Vyžmýkanú cuketu zmiešam s dvoma vajíčkami, 100g mozzarelou, 50g mandľovou múkou a pridám lyžičku prášku do pečiva. Vyklopím cesto na maslom vymastený plech a dám zapiecť na 10 minút pri 225°C.
Medzi tým si pripravím šampiňóny a pretlak. Šampiňóny umyjem, narežem a opražím na masle. Paradajkový pretlak si zmiešam so soľou, cesnakom a oreganom...
Predpečenú pizzu vyberiem z rúry, potriem paradajkovým pretlakom, posypem mozzarelou, eidamom, šunkou, šampiňónmi a natenko nakrájanou cibuľou.
Dám späť do rúry a dopečiem ešte 15 minút na nižšiu teplotu 180°C.
Prajem dobrú chuť
Zuzana
![](https://2cf1ff4543.clvaw-cdnwnd.com/325d42bf30ffd68c40b6c1bbfda4f91c/200000584-2ea3e2f9fc/61922229_2055161477945200_3007965412152311808_n.jpg?ph=2cf1ff4543)